Jenis makanan yang terbuat dari beberapa potongan daging kambing ditusuk bambu tipis untuk tiap batang, dibakar hingga matang. Disajikan dengan bumbu yang terbuat dari kecap disertai irisan cabai dan potongan bawang merah yang dapat dimakan dengan lontong, nasi ataupun begitu saja. Untuk di Surabaya, jenis makanan atau lauk ini tidak ada yang dijajakan dan umumnya penjual memiliki warung atau depot sendiri.
Back To List ...
